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Tostia irmandiña

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Descrición

Ingredientes: Pan de centeo, xamón de porco, cogumelos variados, porro, allo, cebola, aceite, sal e "salsa chimichurri".

Elaboración: Metemos o xamón ao forno a 200º durante 3 horas. En canto se vai facendo o xamón, nunha pota guisamos os cogumelos con abundante aceite, allo e porro. Colocamos sobre o pan de centeo, engadimos a crema de cogumelos, tapamos o xamón en rachas e salseamos con "chimichurri".

 

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