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Cume de Viasques

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Descrición

Ingredientes: Solombo de porco, cenoria, allo, cebola, aceite, azafrán, perexil, pementa, viño e pasta de trigo.

Elaboración: Adóbase o solombo de porco con aceite, allo e perexil. Márcase a carne polas dúas partes con aceite, allo e cebola e engadimos o resto de ingredientes até a sua cocción. Finalmente córtase o solombo e colócase no prato co seu mollo e pasta de trigo.

 

Ónde atopala

Restaurante Edreira