Icono YouTube Icono Facebook Icono Twitter

“Codillo” con lagoa de cabaza do Condado de Altamira

4

Descrición

Ingredientes: Lomedro de porco, allo, tomiño, viño, aceite, loureiro, ourego e sal. Para a crema: cabaza, allo, aceite, sal, cebola, cogumelos e perexil.

Elaboración: Adóbase o lomedro con todos os ingredientes durante un día e despois ponse ao forno. Para a crema: nunha cazola ponse o allo no aceite quente, a cebola e a cabaza. Salpiméntase e agrégaselle un pouco de caldo, despois tritúrase e engádenselle os cogumelos salteados co perexil.

 

Ónde atopala

Parrillada Montevideo