6

Verduras da horta e cocho do cortello dos Moscoso

Descrición

Ingredientes: para o pastel de verduras: cebola, allo, cenoria, cabaciña, berenxena, cogumelo, ovo, leite, viño branco, aceite e sal. Para a carne: xamón de porco. Elaboración: verdura salteada con viño branco, sal e especias. Xúntase coa nata e ovos e lévase ao forno durante 45 minutos para logo deixar arrefriar. O xamón tamén se fará no forno durante 3 horas para despois cortalo. Colocarase un anaco do pastel e o xamón asado regado co seu mollo.

Ónde atopala

Bodegón A Lareira