Restaurante Edreira

Nº circuito:

1

Descrición

Restaurante cunha extensa carta de pratos tradicionais galegos, entre os que cabe destacar os seus pescados da Costa da Morte, carnes de Tenreira Galega, unha variada repostería caseira e unha ampla carta de viños.

Localización

Enderezo: Lugar Ogas, 21

Teléfono: 981 716 474

Página web: http://www.restauranteedreira.com

Tapa

Chupa do Val Irmandiño

Chupa do Val Irmandiño

Ingredientes: Carne de porco, carne de tenreira, touciño entrefebrado, mozzarella, sal, cebola, pirixel, allo, salsa. Preparación: Xuntamos as dúas carnes e adobámolas con allo, cebola e pirixel. Salgamos. Amasamos as carnes e introducimos o queixo e fechamos co touciño entrefebrado. Asamos todo no forno a lume lento.